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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 18:49

Je lave les courgettes. Je les épluche. Une bande blanche, une bande verte. Couper, puis les plonger dans l'eau frémissante, avec un petit oignon blanc, du sel, et c'est tout.

Il suffira de les mixer en velouté quand elles seront juste fondantes. Puis d'ajouter deux cuillères à soupe de mascarpone. Mélanger.

Il y a trop d'eau dans la casserole.

J'en vide une partie dans l'évier. Les courgettes ont déjà coloré l'eau d'un vert gazon léger. 

La vapeur me prend le nez, embrume la pièce.

Et c'est à ce moment-là que cela s'est produit. 
Le transport.
Dans le temps, dans l'espace.

La cuisine de mamie. Ivoire, piquetée de minuscules fleurs bleues sur les carreaux du plan de travail. L'évier en faïence, rayé des zébrures du temps, la cocotte orange, l'air du jardin, les légumes du jardin, les dernières courgettes pour la soupe, avec un petit oignon frais.
L'odeur de la soupe de courgette. Mamie. Ma mésange aux plumes argentées.
J'ai vingt ans, tu es fière de m'apprendre ce que tu sais faire de mieux, la cuisine!

Juste fondantes ma fille, quand la lame d'un couteau ne rencontre plus aucune fermeté.

Ta main sur mon épaule.

La vapeur dissipée, l'odeur s'est évanouie.

Je suis revenue dans la cuisine ici, maintenant...
... les larmes roulent dans mon cou.

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Published by Antigone - dans All you need is love!

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  • : Chroniques des jours ordinaires...et des autres
  • : Chronique quotidienne des aventures minuscules d'un être humain en proie... à lui-même. Billets d'humeur sur les temps qui courent, le monde qui tourne comme il peut, vous, moi, nous quoi!
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